Sally's 嬉遊記

細細長長的它叫香莢蘭，別看它皺巴巴模樣，它可是小朋友心目中的女神，很多糕點、冰淇淋都會有它的蹤跡。

雖長相平凡，它可是很貴的，一株在烘培店賣NT100，Costco也有賣，一盒（十株）NT500。因成本高，可想而知，外面賣的香草甜點很多都是化學合成。因為貴，所以我們善用它所有，我們是吃裡面的果實，酌量加入糕點，便可香溢四出。至於皮，我們掐一小塊放進糖罐，糖罐裡也有香草味，是個很幸福的味道。

墨西哥為香草的原生地，是最早栽種香草的地方，所產的香草精為全世界等級最高的，以後有機會到墨西哥一遊，記得可以買來當伴手禮。網路上還說屏東也有小量生產，有機會可以去瞧瞧。

【網上說】

來自wiki:

學名:Vanilla planifolia

別名:梵尼蘭、范雲拿、香草蘭

科屬:蘭科、香子蘭屬

香莢蘭（Vanilla planifolia)，又稱香子蘭、香草蘭、香草，又音譯作雲呢拿，是香草的一種，常被用作甜品的香料。

香莢蘭的香味源自內裡一種名為香草精的化合物。現時一般食物的香草味都源自人工合成這種香草精而成