家裡養了幾頭小豬豬，在這酷熱的夏，吃起愛玉絕不手軟。我原本一小包一小包(約50g)的買愛玉籽，遂改成一斤一斤的買比較划算。這次進階買帶殼愛玉籽，回家自己刮刮看。雖比刮「樂透」期望值低一點，但是著重中在生活樂趣啦。
這家店老闆娘非常熱心，我請教她如何刮愛玉籽？她邊賣邊拿了隻湯匙跟我說，從中間深色的肚臍眼裡往下刮，保證輕輕鬆鬆，清潔溜溜。老闆娘還跟我說，用溫水來洗愛玉，口感更好，這是她的一位麻吉朋友（在新竹很有名的冰店）教的撇步。哇，真是熱心且熱情耶，讓人揪感心的。
好了，問題來了，「溫水」到底是幾度℃的水呢？歐式(OBS)教學，總是三分想像，七分看樣，若有朋友試出最佳溫度，歡迎通報一聲。
哦，對了，對於刮愛玉籽，我在家曾試過用「小刀」刮，結果效果不佳，會把愛玉籽割的哩哩啦啦；也曾用湯匙「反向」刮愛玉籽，刮的費力也刮不乾淨，還是得照著老闆娘教法，用湯匙從肚臍眼裡往下刮，保證輕輕鬆鬆，清潔溜溜。
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