Sally's 嬉遊記

密封橡膠圈膠硬了，髒了，不知該如何是好?

不知如何稱呼這玩意兒，也不知上哪裡買材料，老爺突發奇想建議我到橡圈專賣店買矽膠片，「一塊矽膠片，創意無限，愛怎麼用就怎麼用」．

再度發揮創意，畫畫、剪剪，現在我的密封罐又找到新伙伴嘍，登登~

後記：

拿著舊橡膠圈到店裡買矽膠片，老闆問我用途後說，要接觸食物，用這矽膠材質比較好啦，它本身不會有異味，且不易吸味…(以下省略500字，主要是老闆講的專有名詞，我有聽沒有懂)，好吧，愛動手的你，行動吧．

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已經好久好久沒喝過外面賣的豆漿了．

買沒有基因改良的黃豆，自己熬煮豆漿最安心．

BUT…BUT…BUT，就是少一個味～

試過調整水的比例，口感確實濃了些．

BUT…BUT…BUT，還是少一個味，擾人呀～

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還記得三月份泡了一罐檸檬醋http://earthbaby.pixnet.net/blog/post/44070684 嗎?

三個月後濾渣裝罐，每天飯後加水稀釋喝一杯，它「增強消化」的功效讓我覺得剛剛吃了那塊烤豬肋排沒有罪惡感，它「美白減肥」的功效更讓我的陷入無窮想像，「青春永駐」指日可待，呵呵呵．

望著濾渣後的「下腳料－檸檬片」，加點兒變化，醜小鴨的「下腳料」馬上變裝成天鵝，酸酸甜甜的滋味，令人回味無窮．

做法在這裡：http://earthbaby.pixnet.net/blog/post/46815142

充份浸泡醋及糖的檸檬片，對於輕微咳嗽有幫助，即使不咳嗽當飯後點心零嘴，它能預防感冒，潤腸通便，促進尿酸代謝，這等好物，可千萬別丟哦．

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這篇文章寫來讓人猛吞口水，主要是因為「酸梅」．關於酸梅，讓我先來說個故事：

相傳朱元璋未登基之前，以販賣烏梅為生，有年感染瘟疫病倒旅舍，當朱元璋到旅舍庫房取烏梅時，聞到烏梅酸味，立刻想到熬煮一些烏梅汁來喝，沒想到居然將疾病治好了．至此朱元璋大力推銷烏梅汁，以至於迅速致富，為日後起義反元奠定基礎，為此，在老北京，賣酸梅湯的店家都供奉朱元璋為祖師爺呢．（以上故事摘自「青梅本事」一書）

原來梅子這麼大有來頭，這道「梅漬小番茄」小點心，也因為有了酸梅的加持，達到畫龍點睛的效果．我曾在某些餐廳吃過，一小盤老是吃不過癮，自己做一大盤，才不會讓口水直直流．

材料：

1. 小番茄：600g

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小時候對蔬菜一詞只有「豆芽」一種．我的意思是非肉類食物，我只吃的蔬菜叫「豆芽」．媽媽餐餐要我們營養均衡，小鬼們總是左耳進右耳出．可能是小時肉類吃太多了，長大後反而比較愛吃綠色蔬菜．一直覺得老天爺老早配好了每個人的食材總量，以前吃多的食材，現在就吃的少，原來老天爺的營養均衡是以人的一生為單位，至於哪項食物多吃少吃，想先苦後樂？或先樂後苦？或苦樂均分．就由自己決定分配在一生當中．

這個「孵豆芽」，是一種很簡單的物盡其用法，讓已不鳴叫失去功能的水壺再讓發揮它的功效．

<材料及工具>

1. 綠豆：半杯（約可煮兩大盤的菜）．

2. 廢棄不能用的水壺．

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每次釀製這些瓶瓶罐罐時，總有王寶圳苦守寒窯十八年的fu~

寶圳小姐等的是郎君，我等的是美味，我苦等是有代價的，不用哭牆，靠著雙手就能打照我的幸福人生．

來回想一下【檸檬】義大利檸檬酒(上)  的介紹，45天的等待，罐內的酒、檸檬精華早已你濃我濃化不開，整瓶顏色呈現明亮的琥珀色，好美好美，美得我忍不住鼻子湊進去聞……哇……酒精濃度40度的伏特加不是騙人，醉了~~帶著一點點醉意，跟著我一起完成【檸檬】義大利檸檬酒(下)．

材料（下集）：

1. 糖：2.5杯 (家裡只有二砂，就二砂吧)

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進階嘍，土寶貝開始嘗試進行影音示範，來看一段美得冒泡的影片．

這些是用鳳梨皮做的環保酵素，土寶貝珍惜資源，連果皮都不放過，努力再利用，這批鳳梨皮是跟噗友迷迭香家購得，迷迭香家的有機鳳梨，香甜又多汁，顆顆沉重好實在，買了一箱分別做鳳梨醬、鳳梨酒、鳳梨醋、鳳梨酵素、鳳梨環保酵素、碗淨清潔液（鳳梨水），沒錯，只要買到來源可靠的好水果，我是連皮都不放過的．

【鳳梨環保酵素】

材料比例：

1. 二砂 1

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拍拍手，拍拍手．我終於持之以恆以天然食材（蛋、檸檬、鼠尾草、迷迭香）連續七天好好養護這頭頂上髮絲，看著它們日益健壯，有光澤，這一切值得了．

說到用蛋洗頭，十年前曾試過讓我印象深刻，那年夏天，蛋黃打散後抹在頭髮輕輕按摩，用冷水沖洗…..哇，馬上成了髮菜蛋花湯….，怪了，我明明用冷水沖洗，沒料到台灣的炎夏再上體溫，這兩股熱情把蛋黃煮熟了….．

今天示範的這招是由有機美人向學文老師傳授的蛋液洗髮汁，沒有蛋腥味，不會成髮菜蛋花湯，而且效果加乘，秀髮輕輕飄，好柔，好順，好迷人．

【蛋液洗髮汁】

1. 全蛋：1顆（我是短髮只要一顆，若是長髮則兩顆），建議買品質可靠的好蛋．

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咳 咳，容我得意一下，沒想到我也做出摩洛哥料理好滋味．幾個簡單食材，你儂我儂一個月就能蹦出絕妙火花，有了「醃檸檬」加持，燉煮出來的檸檬雞，套句家人說的，「有春天的感覺」，哦，是嗎？原來春天在我臉上，我笑的很得意呢．

這是參照傑米奧利佛Jamie Oliver書中介紹的摩洛哥醃檸檬法醃製，我以現有食材及個人方便使用為原則稍微改變一下．

材料

1. 檸檬：十顆

2. 海鹽：200g

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我是從朋友處才知道台灣可以買到新鮮薑黃．

以往家裡吃的薑黃粉都是從有機店購得，後來在中藥店也買過薑黃片，對於薑黃，老有吃過豬肉，卻沒看過豬走路的感覺．可遇不可求的新鮮薑黃，想著，念著，肚裡的肥蟲幫我通風報信，好友薇捎來訊息：「現是薑黃盛產季節，問我要不要？」哇……開心指數破表．

薑黃處理起來挺費心的，手，砧板全都跟著染了色，成了名副其實的黃臉婆，但是醜不拉機的薑黃有顆熱情如火的心，略炒時散發陣陣媚力，磨粉後完全不失色，亮橘的色彩非常迷人，聞起來氣味是活的，處理後的薑黃脫胎換骨，成了色、香、味俱全的小美人．

做法在這裡：http://earthbaby.pixnet.net/blog/post/44931045

薑黃粉用法很多，分享我家用法：

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你在看我嗎?　沒關係，你可以再近一點…

你沒看錯，這是一串香菇正在行日光浴，利用車廂內低溫烘烤5~7天，呵呵呵，務實的OBS，愈來愈能看天行事嘍．

做法  http://earthbaby.pixnet.net/blog/post/44697497

原本對於自己節能省碳「曬香菇」之舉非常滿意，後來再與市售香菇兩者相比，更是得意的不得了．自己曬的香菇色澤為亮褐色，而市售香菇是灰褐色，好像是蒙了塵的老東西，失去了它的風華．

得意之舉再唱續曲．薄荷葉、香菇一起來，平凡的OBS在生活中遇見幸福，我發覺這種幸福，還挺令人垂涎三尺哩．

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