Sally's 嬉遊記

南瓜三弄，一弄南瓜，再弄南瓜葉，三弄新變化。

會跟南瓜結緣，理由簡單。某天上網查到「南瓜」可以減肥？一聽到關鍵字「減肥」，兩眼一亮，非試不可，速速前往菜市場搬了幾顆南瓜回家。

先說南瓜，我家餐桌上常出現的南瓜吃法：

第一名：「蒸南瓜」，這道算是懶人料理法，只要把南瓜洗乾淨，切成小塊，連皮帶肉加籽一起放在淺盤，置於米飯鍋上，跟著米飯一起熟，飯熟，南瓜也熟，對於南瓜，我家是連皮帶肉加籽一起吃的全食物。

第二名：「南瓜湯」，南瓜湯比較搞工，先把南瓜＋馬鈴薯蒸熟，再把蒸熟的南瓜及馬鈴薯一起放進果汁機內打成泥，起鍋炒洋蔥後，再把南瓜＋馬鈴薯泥放進鍋內煮滾即可。最後起鍋前，再加點牛奶煮開，口感會更滑順。（菜攤老闆說全綠皮的南瓜，最適合煮南瓜湯）

第三名：「粉蒸肉南瓜」，這是最近常吃的一道菜（因為我們自己做了蒸肉粉，想盡快消化掉）。粉蒸肉南瓜就是五花肉先醃1小時，後再加蒸肉粉，底下舖南瓜，一起放進電鍋蒸熟即可，簡單吧。

再來談談南瓜葉，前些天拜訪一位友人，提到南瓜葉柄口感也很特別像芹菜，但比芹菜鮮甜，我最富實驗精神了，這種能入口的菜馬上操刀試試。

我比較勤儉，連南瓜葉一起入菜，南瓜葉及柄上很多小絨毛，要先撕掉才不會刮嘴，還有南瓜葉雖已撕去絨毛，建議再放在手中揉一下，斷筋去骨，更柔嫩好吃。只要加點大蒜清炒，味道非常爽口。

最後南瓜還能怎麼變化呢？我把南瓜除了入口，也入皂，加了南瓜的手工皂，顏色偏橘黃，很美，很有開party的fu~，討喜也討洗，讓人禁不住邊洗邊唱歌。

後記：

遇到好吃的南瓜，我都會留些南瓜籽曬乾，有人想到有何用途嗎？嘿嘿嘿，拿來種，南瓜藤可好照顧的哩。一可遮陽，再者可觀察大自然界的生態，小瓢蟲最愛來這裡樂開懷了。

朋友們，一起跟著南瓜起舞吧。