Sally's 嬉遊記

密封橡膠圈膠硬了，髒了，不知該如何是好?

不知如何稱呼這玩意兒，也不知上哪裡買材料，老爺突發奇想建議我到橡圈專賣店買矽膠片，「一塊矽膠片，創意無限，愛怎麼用就怎麼用」．

再度發揮創意，畫畫、剪剪，現在我的密封罐又找到新伙伴嘍，登登~

已經好久好久沒喝過外面賣的豆漿了．

買沒有基因改良的黃豆，自己熬煮豆漿最安心．

BUT…BUT…BUT，就是少一個味～

試過調整水的比例，口感確實濃了些．

BUT…BUT…BUT，還是少一個味，擾人呀～

問問長輩，老人家說，「就是黃豆泡水隔夜，加水打成黃豆汁，再中火煮開，轉小火煮15分鐘就可以了．」

是的，遵從SOP指示，一步一步操作，我還是煮不出香濃好味道。請老人家親自出馬示範，哦，原來…，關鍵就是這一步．

還記得三月份泡了一罐檸檬醋http://earthbaby.pixnet.net/blog/post/44070684 嗎?

三個月後濾渣裝罐，每天飯後加水稀釋喝一杯，它「增強消化」的功效讓我覺得剛剛吃了那塊烤豬肋排沒有罪惡感，它「美白減肥」的功效更讓我的陷入無窮想像，「青春永駐」指日可待，呵呵呵．

望著濾渣後的「下腳料－檸檬片」，加點兒變化，醜小鴨的「下腳料」馬上變裝成天鵝，酸酸甜甜的滋味，令人回味無窮．

做法在這裡：http://earthbaby.pixnet.net/blog/post/46815142

充份浸泡醋及糖的檸檬片，對於輕微咳嗽有幫助，即使不咳嗽當飯後點心零嘴，它能預防感冒，潤腸通便，促進尿酸代謝，這等好物，可千萬別丟哦．

一起瞧瞧檸檬其他風貌．

沒想到檸檬樹幹上會有刺！而且是這麼長的刺，有我食指頭這麼長．聽朋友說，原生種的檸檬樹才會有刺，很有意思．

這篇文章寫來讓人猛吞口水，主要是因為「酸梅」．關於酸梅，讓我先來說個故事：

相傳朱元璋未登基之前，以販賣烏梅為生，有年感染瘟疫病倒旅舍，當朱元璋到旅舍庫房取烏梅時，聞到烏梅酸味，立刻想到熬煮一些烏梅汁來喝，沒想到居然將疾病治好了．至此朱元璋大力推銷烏梅汁，以至於迅速致富，為日後起義反元奠定基礎，為此，在老北京，賣酸梅湯的店家都供奉朱元璋為祖師爺呢．（以上故事摘自「青梅本事」一書）

原來梅子這麼大有來頭，這道「梅漬小番茄」小點心，也因為有了酸梅的加持，達到畫龍點睛的效果．我曾在某些餐廳吃過，一小盤老是吃不過癮，自己做一大盤，才不會讓口水直直流．

材料：

1. 小番茄：600g

2. 冰糖：4大匙

3. 紹興梅：8~10顆

4. 蜂蜜：適量

進階嘍．
沒想到土寶貝這次的進階跨這moooooo大一步，跑到電視節目裡了． 

打從接到製作人電話後腦筋開始翻轉：要做多少皂？要注意哪些事？要如何呈現？要帶哪些工具？要不要減肥？唉……．我失眠了

錄影那天攝影大哥們非常風趣，工作人員可人甜蜜，主持人小禎親和力十足，現場笑聲不斷，讓我原本很ㄍㄣ的表情不見了．閒話家常中，說著、做著、喇著，就像我平時作皂一樣，快樂滿足，幸福洋溢．

之後，陸陸續續接到來自觀眾電話，好可愛的媽媽們，每次一聊都超過半小時；好窩心的朋友們，颱風親切問候關心，讓我好感動，好感動．

錄影前抖到不行，錄影中原形畢露，錄影後感動萬分．對我來說，薑皂讓我進入皂界，椰鹽皂讓我認識各地朋友，這是個非常非常非常非常難忘的經驗，作皂是條不歸路，感謝有你／妳陪伴，讓我不寂寞，處處充滿驚喜與感動．

再次叮嚀：http://earthbaby.pixnet.net/blog/post/46330378

<<工商時間>>

小時候對蔬菜一詞只有「豆芽」一種．我的意思是非肉類食物，我只吃的蔬菜叫「豆芽」．媽媽餐餐要我們營養均衡，小鬼們總是左耳進右耳出．可能是小時肉類吃太多了，長大後反而比較愛吃綠色蔬菜．一直覺得老天爺老早配好了每個人的食材總量，以前吃多的食材，現在就吃的少，原來老天爺的營養均衡是以人的一生為單位，至於哪項食物多吃少吃，想先苦後樂？或先樂後苦？或苦樂均分．就由自己決定分配在一生當中．

這個「孵豆芽」，是一種很簡單的物盡其用法，讓已不鳴叫失去功能的水壺再讓發揮它的功效．

<材料及工具>

1. 綠豆：半杯（約可煮兩大盤的菜）．

2. 廢棄不能用的水壺．

每次釀製這些瓶瓶罐罐時，總有王寶圳苦守寒窯十八年的fu~

寶圳小姐等的是郎君，我等的是美味，我苦等是有代價的，不用哭牆，靠著雙手就能打照我的幸福人生．

來回想一下【檸檬】義大利檸檬酒(上)  的介紹，45天的等待，罐內的酒、檸檬精華早已你濃我濃化不開，整瓶顏色呈現明亮的琥珀色，好美好美，美得我忍不住鼻子湊進去聞……哇……酒精濃度40度的伏特加不是騙人，醉了~~帶著一點點醉意，跟著我一起完成【檸檬】義大利檸檬酒(下)．

材料（下集）：

1. 糖：2.5杯 (家裡只有二砂，就二砂吧)

2. 水：3杯 (我用純水)

進階嘍，土寶貝開始嘗試進行影音示範，來看一段美得冒泡的影片．

這些是用鳳梨皮做的環保酵素，土寶貝珍惜資源，連果皮都不放過，努力再利用，這批鳳梨皮是跟噗友迷迭香家購得，迷迭香家的有機鳳梨，香甜又多汁，顆顆沉重好實在，買了一箱分別做鳳梨醬、鳳梨酒、鳳梨醋、鳳梨酵素、鳳梨環保酵素、碗淨清潔液（鳳梨水），沒錯，只要買到來源可靠的好水果，我是連皮都不放過的．

【鳳梨環保酵素】

材料比例：

拍拍手，拍拍手．我終於持之以恆以天然食材（蛋、檸檬、鼠尾草、迷迭香）連續七天好好養護這頭頂上髮絲，看著它們日益健壯，有光澤，這一切值得了．

說到用蛋洗頭，十年前曾試過讓我印象深刻，那年夏天，蛋黃打散後抹在頭髮輕輕按摩，用冷水沖洗…..哇，馬上成了髮菜蛋花湯….，怪了，我明明用冷水沖洗，沒料到台灣的炎夏再上體溫，這兩股熱情把蛋黃煮熟了….．

今天示範的這招是由有機美人向學文老師傳授的蛋液洗髮汁，沒有蛋腥味，不會成髮菜蛋花湯，而且效果加乘，秀髮輕輕飄，好柔，好順，好迷人．

【蛋液洗髮汁】

1. 全蛋：1顆（我是短髮只要一顆，若是長髮則兩顆），建議買品質可靠的好蛋．

2. 檸檬汁：1顆

3. 全蛋與檸檬汁攪勻濾渣即可．

我是從朋友處才知道台灣可以買到新鮮薑黃．

以往家裡吃的薑黃粉都是從有機店購得，後來在中藥店也買過薑黃片，對於薑黃，老有吃過豬肉，卻沒看過豬走路的感覺．可遇不可求的新鮮薑黃，想著，念著，肚裡的肥蟲幫我通風報信，好友薇捎來訊息：「現是薑黃盛產季節，問我要不要？」哇……開心指數破表．

薑黃處理起來挺費心的，手，砧板全都跟著染了色，成了名副其實的黃臉婆，但是醜不拉機的薑黃有顆熱情如火的心，略炒時散發陣陣媚力，磨粉後完全不失色，亮橘的色彩非常迷人，聞起來氣味是活的，處理後的薑黃脫胎換骨，成了色、香、味俱全的小美人．

做法在這裡：http://earthbaby.pixnet.net/blog/post/44931045

薑黃粉用法很多，分享我家用法：

高級一點來盤西班牙海鮮炒飯，隨興一點則直接拌在白飯裡，這時我們會灑點黑胡椒，聽說兩者搭配可以加強記憶力(註)，有時我們也學<有機美人-32個天然食材保養妙方>書中提到，薑黃　緊緻淡斑平肚腹，用薑黃來柔膚、美白、除皺，經由薑黃的加持，我們也成了內外皆美的幸福人．

你在看我嗎?　沒關係，你可以再近一點…

你沒看錯，這是一串香菇正在行日光浴，利用車廂內低溫烘烤5~7天，呵呵呵，務實的OBS，愈來愈能看天行事嘍．

做法  http://earthbaby.pixnet.net/blog/post/44697497

好些朋友真是佛心來著，寫信跟我說喜歡部落格上的照片，不管是否日行一善，都足以讓我開心轉圈圈，我的滿足點是很低的．

說起部落格上的照片，大部份都是我單手拿著相機，另一手拿著食材（或工具），然後憋氣，盡量不晃動，快速「咔嚓」搞定．由於左右兩手已相處數十年，彼此很有默契，雙方不鬧脾氣，才能成就一張張清楚可見的照片．但是有些場景可是再如何有默契，仍是無法獨立作業，今天這篇<檸檬全身都是寶>，看著天晴，趕緊抓阮子當模特兒，也是憋氣，盡量不晃動，快速「咔嚓」搞定．

檸檬全身都是寶，我喜歡幫檸檬脫光光，檸檬皮曬乾後打成粉當衣櫥芳香劑，或新鮮檸檬皮泡酒做義大利檸檬酒，光溜溜的檸檬壓成汁，檸檬汁現喝最好，喝不完冷凍，日後做醋溜魚或果醬，都很方便取用．

除了吃之外，美容總與檸檬分不開 http://earthbaby.pixnet.net/blog/post/44589565

年輕時說到醋有迷思，因怕胃洽酸，煮菜，吃水餃總是點到為止．兩年前夏天拜訪一位朋友，他請我們喝自己釀的蘋果醋，眼睛為之一亮，雖是初次見面，仍厚著臉皮說，「可以再來一杯嗎？」原來水果醋是如此好喝，可以解除炎炎夏日的燥熱感．日後只要買到來源可靠的水果，我都會多買一些，現吃，釀醋通通來．

釀過很多種類的水果，香蕉醋讓我每天都有個＂順暢＂人生，鳳梨醋香味十足，梅子醋是我目前的最愛，除了用水果釀製外，我還為老爺釀過牛蒡醋，為阮子釀過壯元醋，滋味如何？坦白說，還是水果醋較受大家喜愛．

這批好料的檸檬來自永旭農場，當然二話不說，檸檬醋是必備款．

做法在這裡  http://earthbaby.pixnet.net/blog/post/44070684 

生活好點子，就從廚房開始．今天想運用的是這好小子—米．

將米洗淨晾乾（任何米都可以，若不想做蒸肉粉，米連洗都不用洗直接下鍋），再用乾鍋（不放油、鹽、及任何調味料）小火炒米，米到米色變成黃色，然後兵分兩路，其一調味做蒸肉粉，另一則當除濕劑．

【蒸肉粉材料】

1. 炒過米

2. 八角

3. 花椒

每當有一堆好檸檬時，醃製「鹹檸檬」是我不二選擇．

記得有年咳嗽不止，常常是人未到聲先到．家人從北京帶來一罐鹹檸檬，（心中OS：我已咳得頭疼，再來個又鹹又酸的飲品，望著這深黑色的鹹檸檬，實在不上相），反正死馬當活馬醫，挖了一小湯匙，再倒入溫開水，「咦？好好喝哦，不鹹不酸又帶甜的飲品，真的好好喝」，從咳出痰到漸漸地不再咳嗽．好驚人的魔力．「鹹檸檬」沒有華麗的外表，卻有著實實在在的好本事．

材料：

1. 檸檬：數顆（因為至少要醃製1年，建議一次多做些）（這次我做了30顆）

2. 飽和食鹽水

做法在這裡：http://earthbaby.pixnet.net/blog/post/43301438

連著幾天的大雨，228四天連假全泡湯．假期人多，最好的休憩景點就是「家裡窩」．我怕塞車，樂當「居裡夫人」，寒風熱灶，鍋子裡正熬煮著金橘醬，金橘皮散發著令人愉悅的香氣，小鬼們不時探頭詢問「好了沒」？今日廚房，有著令人流連忘返的好味道．

說起金橘，過年前後常見於菜市場，今年氣候異常，年前沒瞧見，直到這周末才發現它的蹤跡．水果老闆說的好，若懂金橘，會把它當成聖品，愛不釋手．沒錯，我很怕酸，有人說金橘連皮一起慢慢嚼，愈嚼愈甜，我就是敬謝不敏，後來發現金橘糖漬後，酸酸甜甜，揪甘心，整顆吃或泡茶喝，都是一口接一口，酸甜好滋味．

金橘醬

材料：

1. 新鮮金橘：600g

2. 冰糖：200g (金橘的1/3)

昨夜春雷乍響，這場雨來得急，且未有停歇跡象．下雨天不出門，最適合來杯咖啡，聽著音樂，做點兒室內的活兒．

今天打算準備兩種養生酒－紅棗養生酒及枸杞養生酒，主要是紅棗和枸杞是家裡冰箱必備存糧，燉湯時，我會抓一把紅棗和枸杞陪襯著，做麵包時，也會抓一把枸杞點綴著，有時泡茶，也是隨手丟紅棗和枸杞進去．若遇上手中有好的檸檬（來自文旭農場）就來個特別的，這道養生酒參考＜＜養生酒＞＞（東販出版）一書，書裡介紹的各種養生酒，我幾乎都做過，每款酒性各有千秋，每天睡前小酌30ml 暖身也養生．

<紅棗養生酒>

材料：

1. 紅棗：80g

2. 蒸餾酒：720ml

一位做事很有原則的朋友送來一大箱文旭農場來的檸檬．文旭農場的主人把水果當成自己孩子般地栽種，不施以揠苗助長的方式－助它甜，助它美，助它快快長大好賣錢，而以崇尚自然，愛心種植方式，順應大自然節奏運行．這份堅持，讓文旭農場水果獲得滿堂采．我很愛很愛很愛這樣的土產，對於朋友送來這份好禮讓我感動

一般人食用水果，大都去皮取肉，諸不知皮的營養價值往往比果肉來得高，由於文旭農場主人用心栽種，我才敢大聲地說「就是要這層皮」！

這瓶檸檬蘆薈酒，它的嫩膚來自檸檬肉，它的香來自檸檬皮，它的快速吸收來自蘆薈，檸檬肉、檸檬皮、蘆薈的神奇魅力，邀您一起來體驗．

<檸檬蘆薈酒>

主要材料：

1. 檸檬：600g (約5顆)

2. 蘆薈：200g

3. 蒸餾酒：800g（米酒頭、高粱酒或伏特加都可以）

過年進入倒數計時，有種備戰的Fu。家人的團聚、年菜的準備，小鬼的寒假….，全身神經不由自主緊繃起來，備戰 備戰 備戰….

話說「歐巴桑學習網」資訊包羅萬象，好友薇分享她去上課時教的油浴法，塗抺油後，再用刮痧板刮掉….連續三次，可以消除疲勞。是呀！看著材料如此簡單，體內實驗因子蠢蠢欲動，立馬刮油去。

<材料>

1. 植物油 10g (這裡我選用冷壓初榨橄欖油)

2. 芳療級精油 5d (這裡我選用歡樂鼠尾草精油、迷迭香精油)

＜做法＞ 

來看看大師油浴介紹及使用方法： http://aromalove.pixnet.net/blog/post/27585762

＜心得分享＞

哈……啾…..

這些天早上挺忙的，原本噴嚏連連的鼻子，現在全堵住了，不通不通不通，鼻子不通，呼吸辛苦，來想個法子讓它順暢。主要工具有一個大臉盆、一條厚毛巾，再加上幾滴精油。親愛的，有沒有覺得很熟悉？沒錯，務實的「蒸臉」工具也是這三項，歐巴桑當久了，雖還沒到買菜要蔥的最高境界，但「事半功倍，發揮創意」是我拿手菜，藉由蒸臉一通鼻子，二通臉部毛細孔，再來去角質，一蒸三用，超划算。

蒸臉主要工具

1. 一個大臉盆

2. 一條厚毛巾 (而蓋住頭部為原則)

3. 精油（我選用媽媽廚房複方精油）

做法：

1. 先將水燒開，看到鍋邊起小泡泡為止（此時約60℃，不用燒開免得燙傷）