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個人淺見,露營最具魅力的地方,就是「吃」和「睡」。(真歹勢,年紀大了,也就只注重這兩件事,兩事擺平,天下太平。)

常常是想帶的器具一拖拉庫,但「真正」帶到現場的器具總會出乎意料,古訓「團結就是力量」,將我帶的咖啡豆,配上水哥帶的手動磨豆機,再加上水神的摩卡壺,一杯杯現磨的咖啡,香醇可口,這團結的力量,果真能創造出無限美味。

雖出門在外,一切不便,但我們這群老人家對吃可是挺講究的。大餐留待後續分享,先來介紹下午茶點心吧。

露營成員成長背景皆不同,每位都很樂意與大伙分享美食回憶,這是水哥家的童年小吃-「膨糖」。

主要材料:糖、蘇打粉、水。
主要器具:大湯杓、攪棒棒、一張不會掉牙的嘴。

作法: 

Step1 將糖倒入大湯杓。 


Step2 加水開始攪拌。(記住,手要一直不停地攪拌。) 

這時是小孩發揮功力的時候了。
叫小孩攪拌嗎?
非也,太危險了。
是小孩加油聲最甜,最真,哪位大人能抵擋這魔音?拼了老命也攪下去喔…. 


Step3 等水滾差不多時,離火。此時,利用餘溫,用攪拌器沾一點蘇打粉,持續攪拌。 


Step4 最後,沒有溫度時,你會看到糖水會膨漲起來,像餅乾一樣。 

咦?沒有照片? 

因為我們在武陵,高山氣壓低,「膨糖」沒氣,無法膨起來(學了一堂大氣壓力了吧)。 

這時的「膨糖」變成黏糊糊的像麥芽糖。小孩管它什麼軟糖還是硬糖,照樣搶著吃,這「軟膨糖」吃起來會牽絲,絲絲入扣,讓人意猶未盡,都過了1個月了,Liang還念念不忘這道會牽絲的甜點呢。 




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