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近日成了酷酷嫂一名。咳咳咳，除了咳，其他聲音都發不出來。
家人貼心，買了三斤金桔，熬煮一大罐金桔醬，裡面除了天然食材外，還添加很多呵護的心，品嚐起來令人溫馨滿懷，轉圈圈嘍。
材料：
金桔（三斤）、二砂、冰糖 (PS. 糖的份量約金桔的一半，可是我們怕太甜，取金桔的1/3)
做法：
1. 先用牙籤刺穿金桔，再用鹽抓抓抓
2. 洗去鹽水（我們洗了四次水）
3. 乾鍋，將二砂炒至溶化，再加入冰糖，金桔。
4. 煮至金桔出膠即可裝罐 。
外面賣的金桔醬，大多用刀割劃幾刀，煮好的金桔醬可能軟爛不成型，家人搞工，用牙籤慢慢地刺穿金桔，力求金桔完整好看，讓這罐金桔醬色，香，料全都有，謝謝小姑為我做這道甜而不膩好料理。
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